Estrela da casa
Paella de frutos do mar
Arroz com açafrão, camarões inteiros, lula, peixe e mexilhões, cozidos juntos na paellera até pegar aquele fundinho dourado.
Gastronomia para eventos · Criciúma e Sul de SC
O prato que seus convidados vão comentar depois da festa.
Paellas feitas na hora, massas, risotos e saladas montadas uma a uma. O Chef Darela leva a cozinha até o seu evento e serve pessoalmente.
Preparado no local do eventoChef servindo à mesaCardápio sob medida
Feito na horaDireto da paellera para o prato do convidado.
servido
pelo chef
pelo chef
Quem cozinha
Comida de verdade, feita com carinho e servida de perto.
A Darela nasceu da cozinha do Chef Dilson Darela, em Criciúma. A ideia é simples: levar para o seu evento o mesmo cuidado de um almoço de família, com a apresentação de um buffet profissional.
Os pratos são finalizados no local, na frente dos convidados. O chef monta, serve e conversa. É por isso que chamamos de mimos: cada detalhe da mesa é pensado para quem vai comer.
Na hora
Paellas e massas saem quentes da panela para o prato.
No capricho
Saladas montadas peça por peça, prontas para a foto.
Com você
Cardápio ajustado ao seu evento, ao seu público e ao seu orçamento.
Do nosso fogo para a sua mesa
Pratos que abrem o apetite antes da primeira garfada.
Alguns dos pratos mais pedidos. Você escolhe os favoritos, a gente ajusta as quantidades para o número de convidados e monta tudo no local.
A mais pedida
Paella caipira
Linguiça, frango, legumes coloridos e ovos cozidos por cima. Farta, bonita e feita para servir muita gente.
Massas
Penne cremoso
Molho branco, brócolis e bacon, servido quente na réchaud.
Acompanhamentos
Arroz da casa
Arroz temperado, legumes e bastante cheiro-verde fresco.
Saladas
Saladas decoradas
Folhas, tomate, queijo e cores montadas à mão em travessas grandes.
Finger food
Risoto de camarão
Cremoso, servido em cumbuca individual e finalizado com camarão dourado por cima.
Carnes
Carne ao molho
Carne macia, cozida devagar em molho encorpado e servida quente na réchaud.
Para qual ocasião?
Cada evento pede uma mesa diferente.
De um almoço em família a uma festa de 15 anos com centenas de convidados, o cardápio e a estrutura acompanham o tamanho da ocasião.
Casamentos
Buffet completo para o grande dia, com o chef e a equipe cuidando de tudo.
15 anos e aniversários
A aniversariante escolhe o prato e o chef serve na hora. Fica na memória e nas fotos.
Corporativos
Confraternizações, inaugurações e almoços de equipe, com pontualidade e servido quente.
Família e amigos
Paella em casa, na área de festas ou na praia. Você recebe, a gente cozinha.
Como funciona
Da primeira mensagem ao último prato.
Você cuida dos convidados. A comida, a montagem e o serviço ficam com a gente.
1
Chame no WhatsApp
Conte a data, o local, o tipo de evento e quantas pessoas vão estar lá.
2
Montamos o cardápio
Sugerimos os pratos e as quantidades certas e enviamos o orçamento.
3
Cozinha no seu evento
No dia, chegamos com panelas, réchauds e ingredientes. Tudo é finalizado no local.
4
É só aproveitar
O chef serve os convidados enquanto você curte a festa.
Galeria
Direto dos nossos eventos.
Fotos reais de festas em que a Darela esteve. Toque em uma imagem para ampliar.
Tem vídeo dos pratos saindo da panela. Acompanhe os bastidores e os eventos mais recentes no Instagram @dareladilson.
Seguir no Instagram
Agende sua data
Sua festa merece uma mesa que dá água na boca.
As datas de fim de semana são as primeiras a fechar. Preencha ao lado e sua mensagem já chega pronta no WhatsApp do chef.